Hacer tus propias recetas es un logro muy emocionante y especial. En esta sección traemos para ti la elaboración de un bizcocho casero. Sumamente fácil, económico, dinámico y delicioso.

Los bizcochos es el postre favorito de todo el mundo. Son perfectos para una merienda o un desayuno. Lo mejor de todo es que sirve de base para todo tipo de decoraciones. Un buen bizcocho no tiene límites y se puede disfrutar con bebidas, con sirope, con glaseados de distintos sabores, con frutas, etc. Prepárate para sorprender a tu familia con esta receta.

Ingredientes necesarios para hacer un bizcocho casero para ocho personas aproximadamente:

  • 4 tazas de harina de trigo
  • 4 huevos
  • 2 tazas de azúcar
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • ½ limón
  • 1 taza de leche
  • ½ taza de aceite de oliva

Como pueden ver, los ingredientes no son nada del otro mundo y se consiguen muy rápidamente. Es importante realizar las medidas correctas para que el bizcocho quede perfecto y nada salga como no lo esperas.

bizcocho esponjoso

Preparación del Bizcocho Casero

  • Para empezar a preparar el bizcocho casero, agrega en un bol los huevos y empieza a batirlos con la batidora, pero si no dispones de una, puedes hacerlo manualmente. Poco a poco, inicia agregando el zumo del medio limón, la cucharadita de esencia de vainilla y el azúcar, esto debes ir incorporándolo sin dejar de batir. Luego el aceite y la leche.
  • Cuando los ingredientes estén bien integrados, procede a agregar poco a poco la harina para que se vaya mezclando con el resto. En esta parte, es necesario que el trabajo de la batidora lo hagas tú con una espátula porque se necesitan movimientos envolventes para que la mezcla no disminuya.
  • Pre-calentar el horno a 180°.
  • En un molde circular, encerar con un poco de mantequilla y expandirla en el fondo y por los bordes. Por último, espolvorear un poco de harina de trigo.
  • Verter la preparación en el molde encerado y dejar hornear entre 30 a 40 minutos. Es recomendable que pasados los 30 minutos, se verifique la cocción introduciendo un palillo en el bizcocho, si sale limpio, es hora de retirarlo.
  • Espera que se enfríe lo suficiente para desmoldarlo, si se desmolda mientras está caliente, el riesgo de que se rompa y se desmigue, es muy alto.

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